あした晴れるかな@ブリスベン


2010年7月生まれのベビーとの日常・育児生活を更新中。グルメ、写真、旅行が好き☆
by sunnybank
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お菓子作りブーム、再び。。。

最近、久々にお菓子作りがマイブームです♪

特にシュークリーム作りにはまっていて、先月は4回も作っちゃいました。シュー皮は比較的失敗なく作れるようになったのですが、中に入れるカスタードクリームが面倒。焦がさないように鍋で煮たり、裏ごししたり、結構手間が掛かるんですよね。。

でも、日本のように美味しいデパ地下スイーツが手軽に手に入らないブリスベンでは「手作りするしかない!!」ということで、スキルアップに励んでます~。

2時間半かけて作ったカスタードクリームの入った、sunnybankお手製シュークリーム↓
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中にコーヒー風味のマスカルポーネチーズクリームを入れた、チョコレートエクレア↓
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ロールケーキもよく作ります。まだキレイに巻けないのですが。。
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ブッシュドノエル。アールグレーティー風味のスポンジをアーモンド&チョコレートクリームでデコレーション。見た目はあまり美しくないですが、お味はグッドでした~笑。
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boboの誕生日に作ったバーデーケーキ☆ バニラ風味のスポンジケーキを3段にスライスして、ガナッシュクリームをはさみ、外側をコーヒークリームと刻みチョコレートでデコレーション。
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苺のショートケーキもよく作ります~。
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こんどは何を作ろうかな~?!


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by Sunnybank | 2012-04-03 20:30 | 料理&レシピ
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