あした晴れるかな@ブリスベン


2010年7月生まれのベビーとの日常・育児生活を更新中。グルメ、写真、旅行が好き☆
by sunnybank
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NYE Lunch @ Otello on Oxford

大晦日の今日はboboが午後休だったので、フェリーに乗ってBulimbaのOxford Streetに行ってきました。Oxford Streetにはイタリアン・レストランやカフェが多いのですが、その中でもちょっとオーセンチックな雰囲気の「Otello on Oxford」でランチをすることに。。

ウエイターの女性もイタリア語なまり?の英語を話していたので、きっと本格的なアルデンテのパスタが食べれるハズ!と期待が高まりました。boboはピザを注文したのですが、あいにく品切れだったので、代わりにリゾットボールを頼み、私は海老とセミドライトマトの白ワイン&ガーリック風味のタリアッターレにしました。これがかなり美味しく、ブリスベンで食べたパスタの中ではかなり高得点でした~☆
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夜はboboの友達の家で年越しBBQ。Story Bridgeの花火も見に行きましたが、かなりがっくりでした。小さな花火が5分位しか打ち上げられず、あっという間に終わってしまいました~。人もあまりいなかったです。South Bank側の花火の方が盛大だったみたいです。

今日のブリスベンの最高気温は「36℃」!!道を歩いているだけで、熱射病で倒れそうになりました。アリエマセン~。

Otello on Oxford ★★★★
Shop 1, 180 Oxford Street
Bulimba, QLD
Phone (07) 3217 9809

*レストラン&カフェの「★評価」はじめました~。★~★★★★★の5段階評価です。
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by sunnybank | 2008-12-31 23:17 | カフェ&レストラン

年末のご挨拶。。

今年の6月から始めたこのブログ。。お陰様で、なんとか6ヶ月間続けることができました~☆

ブログを読んでくださる皆様、そして温かいコメントをくださる皆様、本当に有難うございます!!このブログを通じて、沢山の素敵な方々と知り合うことができたことを感謝しています。
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1月25日の結婚式も刻々と迫ってきました。結婚式の準備の模様も含めて、また色々アップしたいと思います。

2009年が皆様にとって良い年になりますように~。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします056.gif

sunnybank
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by sunnybank | 2008-12-31 10:35 | ブリスベンの日常

クリスマスプレゼント x アップル・ガレット

boboからのクリスマスプレゼントは、前から欲しかったキッチンタイマーとクッキングブック。ちなみに私がboboにあげたのは、havaianasのビーチサンダル(安っ!笑)。。

このクッキングブック(お菓子専門)、写真がものすごーくステキ☆なのですが、載っているレシピは難易度が高いものばかり。。ファンシーなホールケーキとか、タルトとか。。お菓子作りは好きだけど、苦手~。スポンジケーキの失敗がトラウマ。。(><)!
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でも、せっかく買ってもらった本を飾り用にしてしまうのはもったいないので、一番簡単そうな「アップル・ガレット」を作ってみました!これは、市販の冷凍パイシートを使って、30分でできるのでオススメですョ。。日本は今リンゴが手軽に手に入る季節だと思うので、お家で作ってみてはいかがですか~?!

変色を防ぐため、リンゴは薄くスライスした後、レモン水か塩水にさらしておきましょう~♪ あと、冷凍パイシートはすぐにべたつくので、手早く作業するのがポイント!
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アっと言う間に、焼き上がり~♪ 美味しいかな~??
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レシピはこちら↓

<アップル・ガレット>
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*材料(4個分)
アーモンドパウダー35g、バター20g、冷凍パイシート2枚、卵(黄身)1個分、レッドアップル1個、グリーンアップル1個、アプリコットジャム小さじ2、グラニュー糖小さじ1、シナモンパウダー(お好みで適量)

*レシピ
1.溶かしたバターにアーモンドパウダーを混ぜる。
2.冷凍パイシートを2枚重ね、ナイフで4等分に切り、ハケで卵黄を塗る。
3.4等分したパイシートの真ん中に1を薄く塗る。
4.薄くスライスしたレッドアップルとグリーンアップルを交互に並べる。
5.リンゴの上に溶かしたアプリコットジャムをハケで塗り、グラニュー糖を茶こしでふる。
6.200℃のオーブンで15分焼く。

*メモ
リンゴはなければ、レッドアップルもしくはグリーンアップルのみでもOK! グラニュー糖にシナモンを混ぜても美味しいデス。。
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他にもかなり美味しそうなお菓子のレシピが沢山載っているので、簡単そうなものから挑戦してみよう。。。♪ 次は「バナナ・フリッター」かな~。
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by sunnybank | 2008-12-26 22:31 | 料理&レシピ

Christmas Lunch @ Mundoolun

皆様、Merry Christmas...!! (遅ればせながら~☆)

今年のクリスマスは、Mundoolunのベブの両親の新しいお家で過ごしました。
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前菜担当の私は朝からboboとビーフコロッケ作りで大忙し。。コロッケって、ジャガイモを茹でてつぶしたり、衣を付けて揚げたりと結構面倒臭いんですよね~。。二人で汗だくになりながら、30個程のコロッケをようやく完成~!!でも、コロッケって冷めても美味しいし、ベブの親戚や家族にも好評でした♪ ちゃんと、ブルドックソースも持参していきましたョ~!
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日本人の私はクリスマスの食事と言うと、イブのディナーを連想してしまいますが、こちらではクリスマスのランチタイムにお祝いをするパターンが多いです。(そして、夜まで飲み続ける。。笑) 今回のbobo家のクリスマスランチには、総勢14名が集まり、かなり賑やかでした。。boboママがチキンとローストターキーを用意してくれました~☆
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で、ケーキはお決まりのパブロバ(オーストラリア人の大好きなメレンゲのケーキ)とクリスマスプディング。。
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ランチの後は、シークレットサンタのプレゼント交換&リラックスタイム。。お庭で犬たちと遊んだり。。。男子はクリケットとかしてました。遊び疲れてMaverick(boboの弟の犬)も、椅子に座ってひと休み。。。
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私はせっかくのクリスマス!ということで日本から持ってきた浴衣を着ていきました~☆ しばらく着ていなかったので、一人で着付けするのに苦労しましたが、みんなに喜んでもらえたので良かったかな~♪
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皆様はどんなクリスマスを過ごされましたか~??
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by sunnybank | 2008-12-25 23:24 | ブリスベンの日常

ローストポーク&アップル・シナモン・スコーン

クリスマス♪とは関係ありませんが、こないだ「ローストポーク」を作ってみました~。ローストポークはboboママのお得意料理で、boboの大好物なんですヨ。。なので、私もboboに美味しいローストポークを作ってあげたい!と思ったのですが...

ローストポーク、難しいですね~(涙)。日本ではあまりローストって作ったコトないしなぁ。。オーストラリア料理(BBQ以外!)ってあんまり聞かないと思いますが、お母さんのローストやパイが、いわゆる「お袋の味」みたいです。。
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盛りつけはこんな感じ。付け合わせのポテトや香味野菜は結構イケました~☆ でも、固まりのお肉は二人暮らしの我が家には大きすぎた。。結局、2日連続残り物を食べるハメになりました(笑)。。
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バカの一つ覚え?!で、またまた「アップル・シナモン・スコーン」を作りました。これは、比較的失敗が少ないレシピ(→ レシピはこちら)なので、気に入ってマス。
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その時の気分で、リンゴの量を増やしたりして、ベストな分量を模索中です~056.gif 横に写っている飲み物は、マンゴー&バナナ・スムージーです。これもさっぱりしてて美味しいですよ~。
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クリスマスの前菜(私担当)は、結局、スコーンとビーフコロッケ(俵型のミニサイズ)を作ることにしました。。「全然、前菜じゃないじゃん!」って、つっこまないでください~☆

クリスマス前のイベントで、21日~23日の毎晩夜8時から10分だけ、ブリスベンリバー(サウスバンク側)で花火があがります。昨日散歩がてら見に行ってみました。日本の盛大な花火(→ こちら参照)と比べると、かなりショボイですが、それなりに楽しみました。観光客と思われる日本人のカップルが「なんか低くて、ちっちゃいよね~!」と言ってるのが聞こえて、笑えた。でも、花火は夏の風物詩、、いいものですね♪

大晦日にはブリスベンでも、もうちょっと盛大な花火があがるみたいなので、それに期待します~! いつか、シドニーのハーバーブリッジの盛大な花火も見てみたいものです!!(でも、年末はホテルが高そう~。)
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by sunnybank | 2008-12-23 22:50 | 料理&レシピ

ブリスベン・ナイトタイム・ウォーキング ☆ New Farm Park

この頃暑くなってきたので、ウォーキングの時間を夕方~夜に変更しました~! (ここ数日は最高気温が28℃位なので、過ごしやすくて助かってマス。)

今日は夕方にNew FarmのPower Station(跡)で建物の写真を撮ろうと思ったのですが、着いた時には既に辺りが暗くなってきたので断念。。またの機会に☆ 代わりに、New Farm Parkに咲いていたお花と木の写真を一枚ずつ。。
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やっぱり公園の写真は昼間でないとダメですね~!そうそう、こんど一眼レフ用の新しいレンズを買おうかと思ってマス。今のレンズは18~70mmですが、もう少し絞りが効いて、遠近感の出る写真が撮りたいナ♪と思ってます。でも、その前に腕前を上げた方がいいですね~はい(汗)!!もっと構図とか勉強しなければ。。でも、いつもひとまず「形」から入る人です~(笑)。

黄昏時のブリスベン・リバー。午後7時ちょっと前位の時間帯です。
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師走って、なんだかせつない。。「今年(2008年)も後10日しかないなぁ。。」とか「結婚式まで後1ヶ月だなぁ。。」とか、しみじみ考えてしまいました。。
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オーストラリアに移住してから、3ヶ月ちょっとが過ぎました。もう少し精神的な余裕ができたら、いろいろ挑戦してみたいことはあるんだけど。。行動力が足りません!(反省)。。

でも、「少しずつ、少しずつ。焦らずにね。。」(planetkochiちゃんのお言葉☆)
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by sunnybank | 2008-12-22 22:43 | ブリスベン街案内

ラッピングが苦手。。!

クリスマス!と言えば、プレゼント☆ で、困るのがプレゼントの包装。。

オーストラリアでは、プレゼント用に結構高いモノを買っても、日本のように包装してくれることは滅多にありません。デパートでも。。基本的にビニールの袋にポンと入れてくれるだけ~!勿論、ラッピングをしてくれるお店もあるにはあるようですが、少数派。。なので、誕生日や記念日、クリスマスなどのプレゼントを贈る時には、自分でラッピング・ペーパーやリボンなどを買ってきて、包装しければなりません!!

これが、結構大変(><)。さすが、セルフ・ラッピングの文化だけあって、包装紙やリボンの種類はびっくりする位あるのですが、あまり手先が器用でない(というよりか、不器用?!)な私には、沢山のプレゼントを包装する作業がかなり苦痛~。。

今年のクリスマスは、boboの実家でシークレットサンタをやるので、そんなに沢山ラッピングする必要はないので助かりましたが。。もっと、キレイにできるといいんだけど☆
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皆さんはラッピング、得意ですか~?!
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by sunnybank | 2008-12-20 22:17 | ブリスベンの日常

もうすぐ真夏のクリスマス☆

私にとって3回目の南半球でのクリスマス。一度目は1995年にホームステイ・ファミリーと。二度目は去年boboの実家で。そして今回はオーストラリア移住後初めての「真夏のクリスマス」です~058.gif 「真夏のクリスマスってどうなの?!」という日本の皆さんからのご質問にお答えして、ブリスベンのクリスマスの様子をレポートしますネ!

まずは、ブリスベン随一の繁華街、Queen StのTreasury Casinoの前に設置された「クリスマス・ツリー」をパチリ☆
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12月に入ってからブリスベンは連日30℃の真夏日が続いてマス。。しかも、湿度も高め。日光アレルギーの私としては、20℃位が過ごしやすくて有り難いんだけど~。写真を撮るのを忘れてしまったのですが、MyerやDavid Jonesなどのデパートのツリーやクリスマスのデコレーションも可愛いですよ。個人的には、シティのDavid Jonesのシルバーと水色のデコレーションが好き!
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George St.とQueen St.の交差する場所に飾られたエンジェル。可愛い♪
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boboの所属するチームが会社のデスクのクリスマス・デコレーション・コンテストで優勝したそうです。。。(エコロジーをテーマに、リサイクル・ペーパーなどでデコレーションを考えたそうです。)優勝商品は、Lindtのチョコレート・ボックス☆
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我が家はアパート暮らしで狭いので、残念ながらツリーはないのですが、将来、自分達の家を持てたら、大きな本物のツリーを飾るのが夢♪ こちらでは、家の正面や外壁、お庭などにクリスマス・イルミネーションを施している家も結構あります。ゴールドコーストでは、クリスマス・イルミネーションを競うコンテストもあるみたいですね~。

クリスマス当日はMundoolunのboboの両親のお家で家族や親戚が集まります。私は、アペタイザーの担当。。何を作ろうかなぁ。?!

皆さんはどんなクリスマスを過ごされますか~??
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by sunnybank | 2008-12-19 18:23 | ブリスベンの日常

wishing well...?!

来週はクリスマスですね~☆ 気付いたら、私達の結婚式まで後5週間ちょっと。焦りマス!

さて、以前bridal registryの記事で少し触れましたが、オーストラリアの結婚式には「wishing well」というものがあります♪ 「wishing well (お幸せに!というお祝いの言葉)」と「well (井戸)」を掛け合わせたもので、小さな井戸の形をしたお賽銭箱みたいなものです。披露宴の会場に、このwishing wellを置いて、ゲストにご祝儀袋(money gift)を入れてもらいます。money giftはご祝儀に慣れている日本人には違和感がありませんが、年配のオーストラリア人の中には、プレゼントの代わりに現金を渡すのを嫌う方も多いとか。。なので、私達の結婚式では、bridal registryとwishing wellの両方のオプションを用意することにしました。

週末に、ゴールドコーストにあるウエディング・スーパーマーケット(結婚式関連のグッズを取り扱う専門店)にwishing wellを探しに行ってきました。wishing wellは$40位でレンタルもできるのですが、結婚式の前日に借りて、翌日に返すというのが、日程的に厳しいので、結局購入することにしました。お店によりますが、だいたい$100位で購入できます。(でも、結構大きいので、その後の扱いに困りそう。。笑) 私達が行ったお店では、wishing wellはレンタルのみで販売はしていないとのことだったので、代わりに「bird cage(鳥かご)」を購入。。bird cageはwishing wellと同じ用途で、中にmoney giftの封筒を入れてもらうのに使います。wishing wellより見た目も可愛いし、コンパクトなのが気に入りました~♪ 結婚式の後は、お部屋のインテリアにも使えますし!
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このお店では、チャペルでの挙式の際に結婚指輪を載せる「リングピロー(英語ではring cushionというようですが)」も購入。
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だんだんと準備が進んできました~!後は、name platesとボンボニエール、ゲストブック、お礼状用のカードなどを購入するのみです~072.gif
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by sunnybank | 2008-12-18 13:10 | 結婚式

bobo、トライアスロンに挑戦。。!

前回の記事には、沢山の素敵なコメントをいただき有難うございました~☆ 三十路を過ぎますと、誕生日ってそんなに嬉しいイベントではなくなりますが(汗)、こうしてたくさんの方からお祝いしてもらえると、「誕生日も悪くないなぁ~♪」なんて(笑)。

さて、日曜日の今日はboboがトライアスロンの大会に出場するというので、Clevelandまで応援に行ってきました~。集合が朝6時だったので、4時半起きでした~(涙)。。昨日は結局11時半過ぎまで起きてたので、睡眠時間はたったの5時間。。起きるのツラかった~!
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「トライアスロン」と言っても、一人で遠泳(3.9km)、自転車(180km)、フルマラソン(42.195km)をこなす本格的な競技ではなく、3人1組のチームで水泳(750m)、自転車(20km)、Run (5km)をこなす簡易版のレース。。「Queensland tri series」という大会で年に何回かやっているみたいです。チームレースと、性別・年齢別の個人レースが同時開催されます。

午前7時過ぎには、気温が30℃を超え、とても暑い一日でした~☆
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まずは、水泳競技。。boboの友達の同僚は、水泳の全国大会やオリンピックの選考会にも出場したことがあるスイマーらしく、レースも2位で通過。
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スイマーの彼は、贅肉がないスポーツマン体型。後ろ姿を盗み撮り~(笑)!
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boboが出場したのは、自転車(20km)です~。体が大きいから、自転車が小さく見えます!
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普段、運動不足のboboは20km完走できるか心配でしたが、頑張って最後まで完走。。
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5km Runを担当した、boboの友達は高校の体育教師。彼も普段から鍛え上げているので、余裕の走りでした~!
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ゴール~!!071.gif
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私はあまりアウトドアなタイプではないので、炎天下の屋外で応援してるだけでもクラクラしてしまいました。(帽子に長袖手袋の完全防備。。端から見ると、かなり怪しい姿だったと思いマス。笑)

でも、アスリートの肉体美を見てたら、運動っていいな~!って思いました058.gif
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by sunnybank | 2008-12-14 22:17 | ブリスベンの日常


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